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關於芝麻餐包的餐飲百科

特色美食芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 特色美食芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:300輔料鹽:適量牛奶:適量油:適量糖:適量雞蛋:1個具體步驟1.篩入高筋麪粉2.加乾酵母,混合3.加入雞蛋4.加入牛奶,混合均勻5.加入白砂糖6.加入少許鹽7.混合均勻,揉成麪糰,發酵8.發酵好後,揉成幾個小麪糰,刷...
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天然酵種芝麻刺蝟餐包 — 剪出新造型如何做簡單又好吃
  • 天然酵種芝麻刺蝟餐包 — 剪出新造型如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵頭:適量牛奶:26天然酵種:16黑麥粉:49主麪糰:適量高粉:243酵頭:所有芝麻:42鹽:5黃油:36糖:15輔料具體步驟1.酵頭:攪拌均勻,室温發酵12小時至完全膨脹2.把所有原料揉成團,autolyse(浸泡,介紹見此)20分鐘到60分鐘,揉至擴...
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芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做
  • 芝麻餐包的做法 【芝麻餐包】 芝麻餐包怎麼做

  • “家裏總是屯了不少食材沒用,上次還有沒用完的芝麻粉,尋思着如何消滅它,剛好想到做麪包,就摻進麪粉了,做出的麪包格外香呢。黑芝麻有護膚美膚的功效與作用,黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。黑芝麻...
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誘人的芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 誘人的芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料黃油:90白砂糖:90泡打粉:3酵母:4牛奶:20ml雞蛋:1個高筋麪粉:360輔料芝麻:適量雞蛋液:適量具體步驟1.軟化好的黃油2.除了蛋液和芝麻。全部材料都放在盤裏,粉累要過篩!3.揉成麪糰有些濕潤4.發酵6個小時5.取出肉好,再...
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美味的芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:300牛奶:200輔料鹽:3白糖:30酵母:10雞蛋:1個芝麻:適量具體步驟1.把牛奶、鹽、白糖、高筋麪粉、酵母倒入麪包機啟動和麪團程序2.二次和麪後,添加黃油3.發酵4.把麪糰平均分成9份,整齊的放入烤盤上5.放...
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自制芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 自制芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250雞蛋:1個酵母:5鹽:1水:110奶粉:10黃油:27白糖:25輔料白芝麻:適量具體步驟1.將水、雞蛋、白糖、鹽放進麪包桶裏;然後將麪粉、奶粉放進麪包桶裏,然後挖一坑,把酵母粉放麪粉裏;合上蓋子,啟動“和麪”程序;2....
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美味早餐芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 美味早餐芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:200牛奶:150ml雞蛋:1個輔料黃油:35鹽:2糖粉:20酵母:2具體步驟1.烤盤裏鋪上油紙,備用2.一個雞蛋,備用3.牛奶,備用4.將高粉過篩,入盆;再加入糖粉和少許鹽,攪拌均勻5.將酵母放温牛奶中融化,徐徐倒入面盆,和麪6....
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芝麻餐包怎麼做-芝麻餐包的做法
  • 芝麻餐包怎麼做-芝麻餐包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(350g)T55小麥粉(100g)大米粉(50g)黃油(20g)精鹽(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(10g)酵母粉(5g)淨水(100g(溶解酵母用))20度淨水(220g(揉麪用))輔料雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻餐包的做法步驟1、稱取各類小麥粉、大米粉、精鹽混合拌勻。2、秤量好20g黃油,用微波爐...
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易做的芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 易做的芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把所有中種麪糰的原料用麪包機揉成麪糰,放在冰箱冷藏過夜2.第二天把主麪糰所有材料揉成麪糰,加進中種麪糰揉成擴展狀態(麪糰能拉出薄膜)我用麪包機揉了3次。再放在温暖處蓋上保鮮膜發酵至兩倍...
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口感不錯的芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:140高筋麪粉:360輔料鹽:3芝麻:20糖:50酵母:3雞蛋:1個具體步驟1.準備食材(開始本想做葡萄麪包的,到後面才想還是做芝麻餐包)2.除黃油以外的食材加入麪包桶內(先液體後固體的加入)選擇和麪功能啟動麪包機3.第...
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香脆的芝麻餐包如何做簡單又好吃
  • 香脆的芝麻餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:110奶粉:10酵母:2.5g鹽:1高筋麪粉:250雞蛋:1個黃油:27白糖:25輔料白芝麻:適量具體步驟1.將水、雞蛋、白糖、鹽放進麪包桶裏;然後將麪粉、奶粉放進麪包桶裏,然後挖一坑,把酵母粉放麪粉裏;合上蓋子,啟動“和麪”程...
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黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做
  • 黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • “繼上次黑芝麻饅頭之後沒多久,我又做了這款黑芝麻麪包。最近聽了枯蝶寒蟬的建議,打算多吃點黑芝麻,並且每天吃幾個生核桃。我還逼着女兒和我一起吃生核桃,她自然是不答應,不過我以喂她喝生薑水來要挾她,她就乖乖就範啦。這個麪包還是好幾天前做的了,一直沒空發,最近太忙了~~我對...
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紅豆芝麻餐包怎麼做-紅豆芝麻餐包的做法
  • 紅豆芝麻餐包怎麼做-紅豆芝麻餐包的做法

  • “紅豆有清心養神、健脾益腎、消腫、輕身的功效;芝麻有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效,因而又被稱為“永葆青春的營養源”。對於愛美女士來説這兩種東西應該經常食用,所以把它夾在麪包裏當做早餐還是不錯的食用方法。”食材明細主料麪包粉(470g)玉米油(40g)奶粉(30g)糖(32g)豆...
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黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法
  • 黑芝麻小餐包怎麼做-黑芝麻小餐包的做法

  • “製作黑芝麻包也不是很麻煩,發一盆面,蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包,做早餐做主食都很好吃,那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢?這裏有一步可是萬萬不能省略的,否則你就一定蒸不成功,那到底是哪一步這麼重要呢?快來一起往下看吧。”食材明細主料麪粉(200克)調料酵母(3克)黑芝麻...
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芝麻小餐包的做法 小巧玲瓏:芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做
  • 芝麻小餐包的做法 小巧玲瓏:芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • “小巧玲瓏的小餐包,看着色澤金黃,特誘人,而且口感鬆軟,中間加上藍莓果醬味道更是一絕”食材明細主料高筋麪粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(75g)酵母(4g)輔料白芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、準備好材料2、將除黃油外的所有食材放入麪包...
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芝麻小餐包怎麼做-芝麻小餐包的做法
  • 芝麻小餐包怎麼做-芝麻小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(250g)輔料雞蛋(40g)黃油(25g)鹽(2g)細砂糖(40g)純牛奶(125g)乾酵母(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、備好所有材料。2、除黃油以外所有材料放入麪包機。3、啟動一個和麪程序十分鐘。4、放入軟化的黃油。5、繼續揉至能拉出膜的狀態。6...
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黑芝麻餐包怎麼做-黑芝麻餐包的做法
  • 黑芝麻餐包怎麼做-黑芝麻餐包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(260g)牛奶(110g)白糖(50g)植物油(20g)鹽(2g)麪包酵母(4g)雞蛋(1只)蛋液雞蛋(1只)牛奶(5g)植物油(5g)白糖(5g)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餐包的做法步驟1、麪包原料放入麪包機裏。啟動麪糰功能,開始和麪。2、和麪程序結束,麪糰完成醒發。3、取出面...
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奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎麼做
  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎麼做

  • “很基礎的一款奶香芝麻餐包,製作非常簡單,幾乎沒有整形,只需要滾圓即可。因為配方中的所有液體只有雞蛋和純牛奶,所有奶香味比較濃郁,非常的好吃。”食材明細主料高粉(300克)細砂糖(50克)全蛋液(40克)純牛奶(175克)無鹽黃油(30克)輔料鹽(2克)耐高糖乾酵母(6克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做
  • 黑芝麻小餐包的做法 健康小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精鹽(少許)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰,放在放有大豆油的案板...
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芝麻小餐包的做法 葡萄汁芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做
  • 芝麻小餐包的做法 葡萄汁芝麻小餐包 芝麻小餐包怎麼做

  • “把白水換成美樂葡萄汁,期望它能給麪包帶來些許漂亮的顏色。只是,它最終能呈現出什麼顏色,實在難以預料。天氣較涼,發酵遲緩。做麪包變成一件需要痛下決心且考驗耐性的事情。用這小餐包試驗酵母在低温環境下成長鎖需要的時間。不做任何保温處理,放在室內,任由它自由成長。多少...
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黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做
  • 黑芝麻小餐包的做法 休閒小吃----黑芝麻小餐包 黑芝麻小餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(適量)白糖(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)黑芝麻(20克)原味酸奶(150克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,酸奶,雞蛋,放入麪粉中攪拌均勻,加入黑芝麻。2、用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成鬆軟麪糰,放在放有黃油的案...
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白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做
  • 白芝麻餐包的做法 【白芝麻餐包】 白芝麻餐包怎麼做

  • “一款很簡單的餐包,沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”食材明細主料高粉(140克)鹽(1/4小勺)細砂糖(20克)蛋液(10克)奶粉(1小勺)水(82克)酵母(1小勺)黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)白芝麻餐包的做法步驟1、取出麪包桶,依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉,最後...
  • 19492
黑芝麻早餐包怎麼做-黑芝麻早餐包的做法
  • 黑芝麻早餐包怎麼做-黑芝麻早餐包的做法

  • “這次做麪包為了圖省事,直接用的黑芝麻糊粉,由於加的量比較多,烤好的麪包黑黢黢的,賣相是差了點,不過口感不錯。”食材明細主料麪包粉(200g)奶粉(30g)核桃油(25g)綿白糖(40g)雞蛋(1個)黑芝麻粉(70g)輔料鹽(2g)酵母粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻早餐包的做法步驟1、原料集合...
  • 17342
芝麻早餐包怎麼做-芝麻早餐包的做法
  • 芝麻早餐包怎麼做-芝麻早餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(310克)安琪酵母(4克)鹽(2克)牛奶(170克)白糖(40克)黃油(20克)雞蛋(1個)輔料白芝麻(適量)雞蛋液(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻早餐包的做法步驟1、把高筋麪粉、鹽、牛奶、白糖、室温軟化的黃油、雞蛋都放入麪包桶中,酵母放在上面。2、選擇甜麪包程序,啟動...
  • 13358
白芝麻餐包怎麼做-白芝麻餐包的做法
  • 白芝麻餐包怎麼做-白芝麻餐包的做法

  • 食材明細主料高粉(160克)低粉(45克)牛奶(95克)黃油(20克)全蛋液(35克)白糖(35克)酵母粉(3克)鹽(2克)輔料白芝麻(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白芝麻餐包的做法步驟1、所有原料按先液體後粉類最後放酵母的順序依次放入麪包桶,黃油除外。糖跟鹽成對角放入。2、啟動一個和...
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