雞蛋炒西紅柿的做法有哪些

日常生活中我們食用雞蛋炒西紅柿就跟大米飯一樣是家常便飯，就像這道菜有時擺在桌上我們都不認為是一道菜而是一道配料而已，但是這道菜營養非常豐富，而且適合大人小孩食用。就像我們人生第一道會做的菜很多都是雞蛋炒西紅柿。

一、雞蛋炒西紅柿簡介

雞蛋炒西紅柿，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

二、雞蛋炒西紅柿的做法有哪些

做法一

材料

西紅柿，雞蛋，葱，鹽，火麻油，味精。

步驟

1、先將材料準備好。西紅柿切好。

2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

3、小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿和番茄醬翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。可以放些葱。

做法二

材料

西紅柿，雞蛋，花椒，葱，鹽，食用油。

步驟

1、先將材料準備好。

2、西紅柿切好。

3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

4、小火起鍋、倒入適量油。

5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。

6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。

7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋 。

做法三

材料

四個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小葱、鹽、食用油。

步驟

1、將小葱洗乾淨切好。

2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻。

3、小火，待鍋內沒有水分時倒入適量食用油。

4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟後盛出以待備用。

5、洗鍋後倒入少許食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下，放入事先準備好的葱花，美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。

做法四

材料

西紅柿兩個、雞蛋三個、食用油適量、鹽適量、白糖少許、雞精適量。

步驟

1、西紅柿去皮備用。

2、雞蛋加少量的鹽巴同時打散，西紅柿切小塊。

3、炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。

4、鍋中再加少許油爆香葱花，倒入西紅柿翻炒片刻，加入鹽、少許白糖炒均勻。

5、把雞蛋倒入混合均勻，加點雞精即可出鍋。

以上為大家詳細介紹了雞蛋炒西紅柿的幾種詳細的做法，大家可以參看看看，相信大家本身也都會做這道菜，但是會不會那麼多種方法呢？就不一定了，很多時候我們換一種方法就會變得完全不一樣，雖然還是一樣的配料但是給人的視覺味覺都提高了很多。