怎麼養肝養肺的食譜

現代的人們，年輕的時候，就知道工作，工作，一點也不在乎自己的身體，等到老後，自己的身體出現問題後，才知道去治療，這樣的話，太遲了。無論在哪一個時期都要愛護好自己的身體，愛護自己身體的第一步是要養好我們的肺和肝，那怎麼養肝養肺呢?請看下文介紹。

一、怎麼養肝養肺食譜

1、補肝防寒菜（養肝）

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

2、養肝抗寒湯（養肝）

韭菜豬肝湯：韭菜性温辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。

3、益肝祛寒粥（養肝）

黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，温補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

4、護肝驅寒茶（養肝）

蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保温杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能温中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

5、南杏豬肺湯（養肺）

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。

豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

做法：把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。

6、豆腐黃花魚（養肺）

面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人羣抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

在看完全文，大家對於怎麼養肝養肺食譜有了一定的瞭解。要知道，肺和肝都是我們人身體當中比較重要的一部分，任何一個出現了問題，那麼相對應其他器官也很有可能會受到影響，那麼平時的您，一定要注意保重自己的肺和肝。