- “秋刀魚還是烤着好吃”食材明細主料秋刀魚(4條)醬油(適量)生薑(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)大葱(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃,沖洗乾淨;2、在魚的兩面,劃幾刀,便於醃製入味;將鹽抹在魚身上,醃製10min;3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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- “陳皮含有類檸檬苦素和揮發油,對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調,因此可以用於烹製菜餚改善味道,不僅去腥味,而且使菜餚特別可口。”食材明細主料番鴨(1000克)輔料陳皮(1塊)姜(5片)水量(1000毫升)其他(口味)燉(工藝)數...
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- “平時大家都叫我工作狂,在工作上我對自己要求非常嚴謹,凡事都想做到最好。瞭解我的朋友都知道每天在不斷的研究製作新產品,大家都説我手巧,哈哈~可是在生活中我卻稍顯遜色啦,生活中的我平時很不喜歡做飯,會做的菜也上寥寥無幾,口味那更是一般人不敢恭維的啦!自從有了孩子後,對他...
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- “過年期間每天酒來肉往老早就想好要繪一道清淡一點食譜結果最近玩過頭了==都來不及推送~沒想到選擇的這道菜剛好應時了情人節~不也挺好的嘛~吼男票們何不試試做一次暖暖美食~圍坐餐桌讓時光慢下來愛一個人就是和他一起吃好多好多頓飯~情人節快樂~”食材明細主料玫瑰花(適...
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- “咸和甜兩種口味配合得當,往往能發酵出一種獨特的風味來,今天我們為大家推薦這道鹹蛋黃南瓜就是兩種口味巧妙的結合,味道很不錯哦!”食材明細主料南瓜(400克)鹽(4克)糖(8克)輔料鴨蛋黃(2枚)油(10毫升)水(20毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃南瓜的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切...
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- “豬脊骨骨香濃郁,十分適合煲湯,和蟶乾合煲,骨香中含着一抹清鮮,讓人回味無窮。”食材明細主料豬脊骨(750克)姜(5片)福建老酒(10毫升)輔料蟶乾(8個)鹽(4克)水量(1500毫升)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟶乾豬骨湯的做法步驟1、豬脊骨清水浸泡10分鐘後,換清水繼續浸泡10分鐘(可以更好的...
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- “香香的,真好吃!”食材明細主料雞蛋(180g)低筋麪粉(170g)細糖(160g)輔料鹽(1.5g)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄餅的做法步驟1、首先,將烤箱提前預熱至快熱檔165度;2、原料這樣3、將雞蛋、細糖、鹽一起放入攪拌缸,慢速混合均勻,快速攪打至顏色乳白;4、將麪粉篩入,...
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- “豬蹄是好物,之前我們給大家推薦過腐乳豬蹄、香辣豬蹄,今天我們再給大家來個涼拌豬蹄,這道菜不同於前兩道的色澤紅潤,而是顯得晶瑩剔透,更引人食慾哦!”食材明細主料豬蹄(1500克)花椒(10粒)姜(3片)鹽(4克)蒜(4瓣)醋(15毫升)白糖(8克)油(10毫升)輔料大料(2個)葱(4段)料酒(20毫升)辣椒(5根)香菜(1根)醬油(30...
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- “週末翻翻冰箱,昨日剩的米飯還很多,翻翻馬蘇裏奶酪也快過期了,趕緊拿出來做了個焗飯。東西都很簡單,全是冰箱裏剩的一些料,男人和狗都很愛吃,很香。説實話不算是純西式的了,改良了一下,比較適合中國人的胃。愛吃奶酪的人可以多放點,炒米飯的材料也可以根據自己的喜好調整。偶怕熱...
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- “菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,用咖喱調味烹製,口感脆嫩,味道獨特。”食材明細主料菜花(400克)小米辣椒(2個)咖喱粉(6克)鹽(3克)輔料青豆(5克)油(20毫升)白砂糖(4克)水量(50毫升)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱菜花的做法步驟1、菜花洗淨,掰成小朵,辣椒切成小段;2、...
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- “第一次給孩子吃洋葱,皺着眉吐出來,後面再怎麼哄都不肯接受洋葱入口,直到有一次,中午沒吃完的晚上熱熱繼續吃,桌上又只有這一個菜,熊孩子將就着吃了一條,本以為會吐出來,結果,細細品了嚥下去,又用手指着洋葱,再指着自己嘴表示要吃。到底有什麼不同呢?原來隔歺的洋葱特別入味,吃起來有...
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- “都説香菇是抗癌很好的食材,所以特地查了相關香菇的一些食譜,覺得香菇搭配萵筍最完美,因為萵筍富含維生素E,兩者結合就能夠達到益氣健身、延緩皮膚衰老。對這道菜的做法分享下。”食材明細主料萵筍(一根)香菇(100g)輔料鹽(1小勺)亦舒堂火麻油(1匙羹)辣椒(一個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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- “鴨肉腥味較重,肉質又膩又“柴”,所以要想烹製好鴨肉,最好選用味道比較重的調味料,除了中式烹飪中常用的醬油和糖之外,啤酒也是很不錯的選擇,不僅能壓住腥味,還帶有微微的酒香,別有一番風味。”食材明細主料肉鴨(半隻(750克))筍片(3片)鹽(6克)老抽(20毫升)姜(4片)花椒(10粒)幹辣椒(3個)輔料幹香...
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- “司康餅,傳統英式下午茶必備點心~”食材明細主料低粉(200g)黃油(50g)牛奶(90g)雞蛋(40g)輔料泡打粉(10g)糖粉(30g)葡萄乾(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)司康餅的做法步驟1、將低筋麪粉和泡打粉混合過篩到盆中。2、將軟化後的黃油和糖粉一併加入,手動混合均勻。3、將雞蛋和牛奶...
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- “玉米不僅味道香甜,食後還可以消除肥胖人的飢餓感,由於其熱量很低,也成為減肥佳品。另外其含有的植物纖維素還能加速致癌物質的排出,因此在一定程度上能夠抑制抗癌藥物對人體的副作用。資料顯示:中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。家裏有老人小孩的特別適合...
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- “機器貓的最愛。不過這個是烤箱版的哦。烤箱一樣能做出來。低筋麪粉120g、雞蛋3個、細糖50g、牛奶45g、紅豆沙適量、鹽1.5g、泡打粉1.3g”食材明細主料低筋麪粉(120g)細糖(50g)牛奶(45g)雞蛋(3個)輔料鹽(1.5g)泡打粉(1.3g)紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)銅鑼燒的做法...
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- “今年來一道軟糯的南瓜泥,很適合小孩和女士哦!”食材明細主料南瓜(300克)水(400毫升)輔料蜂蜜(20毫升)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜泥的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切薄片碼放在盤子裏;2、鍋內加水,放入蒸屜,後將盛有南瓜片的盤子放在蒸屜上;3、蓋好鍋蓋,啟動【荷香雞】功能,或...
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- “紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例,對於海鮮類的原料,爐灶大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老,嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控温程序,能輕鬆烹製紅燜大蝦,色澤嬌豔,滋味香濃。”食材明細主料大蝦(300克)輔料姜(4片)醬油(5毫升)番茄醬(15克)糖(18克)鹽(3克)油(30毫升)葱(2段)蒜(2瓣)料酒(10毫升...
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- “芹菜花生米減肥又美容,大家可以一試哦。清淡爽口的味道”食材明細主料西芹(適量)輔料花生米(適量)陳醋(適量)蒜(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜花生米的做法步驟1、材料:西芹(芹菜也可以滴)、花生米、陳醋、蒜、鹽、芝麻油2、鍋內燒開水,滴一點點食...
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- “肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一,特別的中藥味下含着濃濃的骨香,越喝越醇,越品越香,讓人慾罷不能。”食材明細主料排骨(750克)肉骨茶料包(1袋)鹽(4克)蠔油(10克)輔料口蘑(4個)老抽(5毫升)大蒜(1頭)水量(1600毫升)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉骨茶的做法步驟1、將排骨斬成寸段,過沸...
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- “這道菜主要用黑椒來調味,依然使用自動烹飪鍋特有的“自動收汁”程序來做,烹飪過程中將黑椒的香味收入肉中,醇厚的牛肉香中夾雜着恰到好處的辛辣味,是歐式經典的口味。”食材明細主料牛肋骨(1000克)芹菜(50克)黑椒碎(5克)鹽(8克)紅酒(50毫升)輔料胡蘿蔔(50克)洋葱(50克)黃油(10克)老抽(10毫升...
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- “牛油果焗蛋食材:牛油果、芝士、雞蛋、鹽、黑胡椒粉牛油果像吃榴蓮一樣估計很多人開始吃的時候了都難以接受它的味道也很獨特果肉柔軟似乳酪有核桃的香味無論小孩、老人、孕婦還是女士多吃牛油果對身體都很有益處芝士用馬蘇裏拉出來成品才會拉絲其他的芝士拉不出絲而且一...
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- “可以給小孩子吃的雞米花哦。無油健康版。打成內茸也方便消化。六一給孩子們來一份!如果大人吃,也可以不用打成肉茸”食材明細主料雞胸肉(一塊)蛋黃(2個)蛋清(1個)輔料鹽(少許)麪粉(適量)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞米花的做法步驟1、原料集合2、將雞肉切成小丁...
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- “以前老媽總是十幾袋十幾袋的往家裏買袋裝的糯玉米。因為是糯玉米,所以炒松仁玉米並沒有清脆的口感。於是,我就自主研發了這個“清炒玉米粒”。.口感鹹鮮,做法容易,材料簡單,熱量極低。.誒呀呀。我就不自誇了。很不好意思呢。。我是個新手啊。。烹飪新手。。勿拍哦~”食材明...
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- “酸筍雖然聞起來味道有點怪,但吃起來越嚼越香,配上五花肉末,酸鹹中增添肉香,是很不錯的下飯菜。”食材明細主料酸筍(300克)油(20毫升)輔料五花肉(100克)水量(30毫升)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末酸筍的做法步驟1、酸筍控幹湯汁,五花肉去皮剁成肉末;2、鍋內倒油,將剁好的肉末均...
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