槐花雞蛋烙的做法 應季槐花雞蛋烙 槐花雞蛋烙怎麼做
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“五月是槐花飄香的季節,也是食用槐花的最好時節。
槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子。今天我和大家分享一道用槐花製作的美食‘雞蛋槐花烙’,這道槐花雞蛋餅非常適合作為早餐食用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
槐花雞蛋烙的做法步驟
1、把槐花摘洗乾淨。
2、水中加鹽燒開,下入槐花焯水。
3、焯水的槐花瀝乾水分。
4、加入切碎的小烤腸。
5、加入雞蛋。
6、加入鹽和雞精。
7、攪拌均勻。
8、加入麪粉。
9、攪拌成糊狀。
10、煎鍋加油燒熱,倒入攪拌好的蛋液,用鏟子攤平。
11、小火煎至兩面金黃即可。
小竅門
過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
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