桂花蜜芋頭片怎麼做-桂花蜜芋頭片的做法
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“芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。增強免疫力,解毒防癌,美容烏髮,補中益氣,芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花蜜芋頭片的做法步驟
1、芋頭清洗乾淨。
2、蒸鍋加入水,放入芋頭,大火上鍋蒸。
3、十分鐘後用筷子扎一下,能扎透就熟了。
4、芋頭剝掉外皮。
5、切片擺入盤子中。
6、淋上桂花蜜,也可以用蜂蜜,果醬。
7、芋頭切成片淋上桂花蜜更能均勻入味。
8、成品圖。
9、成品圖。清香軟糯,甜甜美美噠~~~
10、成品圖。
小竅門
挑選芋頭:新鮮,飽滿,硬朗,毛長的新鮮。顏色深,帶的土色重,潮濕,是新鮮的。然後,挑外形。球形的,越圓越好,體積不宜大,半個多雞蛋大的最好,表皮越圓潤無坑窪的最好,毛長的也好。這樣挑選的芋頭會很軟滑細膩,若是喜歡吃澱粉足的老芋頭,則不必按照此原則。
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