肉末玉米蛋花羹怎麼做-肉末玉米蛋花羹的做法
- 湯羹
- 關注:7.61K次
“這道湯羹一直是我最喜歡的,香濃的蛋花湯中有粒粒清香脆甜的玉米粒在裏面,而且還有肉末鮮美的味道。玉米有長壽食品的美稱,富含多種營養素和粗纖維,對人體的健康頗為有利:玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末玉米蛋花羹的做法步驟
1、把玉米粒起下來後淘洗乾淨,然後放入沸水鍋中焯水一分鐘。
2、瘦肉剁成肉末,葱切段,薑切片備用。
3、雞蛋打碗裏攪勻備用。
4、炒鍋倒少量油燒熱,下葱姜炒出香味,然後放入肉末炒散斷生。
5、倒入一大碗水煮沸後撇去浮沫煮五分鐘。
6、放入玉米粒煮兩分鐘。
7、放入鹽、胡椒粉、蔬之菜調好味。
小竅門
此湯宜清淡,不用放太多調味品,如果沒有甜脆玉米可用其它玉米代替。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/tanggeng/wv3nzk.html