嫩玉米雞蛋羹怎麼做-嫩玉米雞蛋羹的做法
- 湯羹
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“看似蛋羹,內有驚喜,舀上一勺,香甜軟糯,鮮美嫩滑,老人孩子都愛吃,每到夏天,這道小菜就是我家的家常便飯,無論早餐還是零食,做法簡單,觸手可及,隨時隨地,只要孩子們想吃,就蒸一盤,不但好吃,還是最物美價廉的營養佳品。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩玉米雞蛋羹的做法步驟
1、備齊材料。
2、玉米用擦板擦碎出漿,注意要選擇嫩一些的玉米,擦出來的漿多渣少,口感更嫩滑。
3、打入雞蛋攪拌均勻。
4、加入80度以上的開水,通常一個雞蛋兑一大勺水即可,攪拌均勻。
5、加入葱花、鹽、油、五香粉、胡椒粉。
6、攪拌均勻。
7、上蒸屜蒸10分鐘。
8、蒸好的蛋羹。
9、鮮嫩的玉米蛋羹出鍋,老人孩子都喜歡。
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