豬血豆腐白菜湯怎麼做-豬血豆腐白菜湯的做法
- 湯羹
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“豬血味甘、苦,性温,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機,應多吃豬血。另外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養顏的理想食物。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬血豆腐白菜湯的做法步驟
1、豆腐沖洗乾淨切成小塊備用。
2、豆腐沖洗乾淨切成小塊備用。
3、小白菜洗淨備用。
4、鍋入清水煮沸,下切好的豬血焯燙下,撈出瀝乾水備用。
5、注入適量的清水煮沸。
6、注入適量的清水煮沸。
7、水煮開後,把豆腐和焯過的豬血放進去一起煮。
8、再次煮開時,把小白菜放進去煮,煮至小白菜斷生的樣子,加鹽。
9、最後加雞精裝盤,撒葱葉,澆上香油即可。
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