太極羹怎麼做-太極羹的做法
- 湯羹
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“春天來了,萬物復甦。滿地的野菜又長了出來,這是吃野菜的最好季節。野菜有着純淨的品質,野菜無污染,營養豐富,清新可口,是絕佳的食材,也是極好的藥材。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
太極羹的做法步驟
1、摘的車前草,好新鮮。
2、準備好食材,車前草洗乾淨。
3、車前草焯水,過涼水。
4、用料理機打成汁,加糖待用。
5、山藥也擦成泥,加糖。
6、車前草汁燒開,加水葛粉(用水調成汁),慢慢加入,變成濃稠的羹汁。
7、山藥泥加一點水燒開,同樣加葛根粉成濃稠的汁。
8、準備好太極模具。
9、把模具放入碗中,把不同的兩種顏色的湯羹倒入,漂亮的顏色就出來了。
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