枸杞栗子銀耳羹怎麼做-枸杞栗子銀耳羹的做法
- 湯羹
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“栗子味甘性温,無毒,補脾健胃、補腎強筋、活血止血,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰膝痠軟、腰肢不遂、折傷腫痛等症。民間有“腰痠腿軟缺腎氣,栗子稀飯賽補劑”之説,因而,腎虛者不妨多吃一些板栗。
銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。
枸杞子,補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
枸杞栗子銀耳羹,補腎健脾、活血安神、滋陰潤肺,尤其適合腎虛者食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枸杞栗子銀耳羹的做法步驟
1、準備好銀耳、栗子、枸杞子、冰糖。
2、銀耳提前泡發,洗淨、撕小朵備用。
3、栗子用開水燙過,除淨內膜備用。
4、銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
5、倒入栗子,繼續燉煮30分鐘。
6、加入冰糖,燉煮5分鐘。
7、加入枸杞子,燉煮5分鐘。
8、燉好的銀耳羹,盛入碗中,温熱食用。
小竅門
1、糖尿病患者、脾胃虛寒者、消化不良者及風濕病患者少吃栗子。
2、栗子生吃難於消化,熟食滯氣隔食,故小孩子不可多吃。
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