川味泡椒炒蜆子怎麼做-川味泡椒炒蜆子的做法
- 私房菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
川味泡椒炒蜆子的做法步驟
- 1、蜆子放入清水中浸泡,讓其吐淨沙子。
- 2、泡椒和幹辣椒切小段
- 3、姜和青蒜、葱切細絲。
- 4、熱鍋冷油爆香薑絲、葱絲。
- 5、加入泡椒段、幹辣椒段繼續爆炒。
- 6、加入蜆子翻炒一分鐘,入白酒、青蒜絲,炒到蜆子全部開口加鹽調味即可。
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