剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做
- 私房菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒魚頭的做法步驟
1、魚頭清洗乾淨。
2、把魚頭從中間剁開。
3、用料酒和生抽搓勻。
4、加上生薑,大葱醃一會。
5、把剁椒均勻的鋪在魚頭上。
6、蒸鍋放水燒開,放上魚頭蒸10分鐘。
7、把花生油燒熱,潑到剁椒上面,撒上葱末。
8、簡單的剁椒魚頭開吃。。。。。
小竅門
蒸魚一定開鍋放魚,不然蒸出的魚口感不好。
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