茄豆腐黑魚頭怎麼做-茄豆腐黑魚頭的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄豆腐黑魚頭的做法步驟
1、準備剩魚頭一個,豆腐、番茄。
2、豆腐切成方丁。
3、番茄切片,香菜切段。
4、鍋中入少許油,加花椒、乾紅椒、葱、姜爆香,放入剩魚頭加入水、鹽,大火煮。
5、加入豆腐同燉。
6、燉至鍋開七八分鐘左右,加入番茄再燉兩三分鐘。
7、加入香菜、胡椒粉、芝麻油出鍋。
小竅門
豆腐燉的越久,味道越美。
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