臘味鹹鴨燒黃豆怎麼做-臘味鹹鴨燒黃豆的做法
- 熱菜
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“自己醃製的鹹鴨,加上媽媽給的自家種的黃豆,燒出來的味道真是好美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘味鹹鴨燒黃豆的做法步驟
1、準備好食材。
2、黃豆提前泡發。
3、黃豆泡發,鹹鴨切塊,姜蒜小米粒切好備用。
4、鍋中油預熱,放入姜炒香。
5、鹹鴨下鍋,炒出油。
6、放入蒜子,小米辣。
7、倒入一勺料酒。
8、倒入一勺生抽,1/3老抽,1/3老抽,1/3醋,煸炒上色。
9、倒入1碗清水,大火燒開,轉小火煮30分鐘。
10、倒入黃豆,小火燜煮30分鐘,燒乾湯汁即可出鍋。
11、成品圖。
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