芋兒燒鴨怎麼做-芋兒燒鴨的做法 熱菜 關注:2.71W次 食材明細主料鴨肉 (500g)芋頭 (2個)八角 (2顆)桂皮 (1塊)輔料葱 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)醬油 (1勺)料酒 (2勺)鹽 (適量)雞粉 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適量薑絲,一勺料酒,醃製一會。3、芋頭去皮切塊。4、醃製好的鴨肉冷水入鍋,灼去血塊。5、撈起,洗淨備用。6、姜切絲,葱切段,蒜拍碎,八角,桂皮洗去灰塵,冰糖備用。7、坐鍋入油,放入冰糖小火燒至融化。8、加入鴨肉,炒至上色。9、上色後放入葱薑蒜,炒出香味。10、加一勺料酒,一勺醬油,炒至入味上色。11、加入適量清水沒過鴨肉,加入八角桂皮。12、加入去好皮的芋頭。燒開之後,小火燜30分鐘左右,(燒開之後放入電飯鍋燜也可以,比較省時間,按煮飯鍵即可。)13、鴨肉熟爛,就加入適量鹽,雞粉和葱段,大火吸汁,就可以出鍋啦。14、成品 標籤: 芋兒燒鴨的家常做法 芋兒燒鴨的做法步驟 芋兒燒鴨怎麼做 芋兒燒鴨 芋兒燒鴨的最正宗做法 芋兒 芋兒燒鴨怎麼做好吃 燒鴨 芋兒燒鴨的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/recai/vd3nnj.html