“東北人愛吃豬肉燉粉條,由其冬季現在豬肉出問題了改吃雞肉燉粉條了。😄”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞肉燉粉條的做法步驟
1、雞腿兩個(1斤),粉條大約200克,幹豆腐1張,香菇10個,還有葱姜等。
2、雞腿處理乾淨,焯水去血水。
3、加葱姜料酒料包放高壓鍋裏,需要多少湯就加多少水。
4、壓15分鐘,感覺有點太爛了壓10分鐘就可以了。
5、煮好後去皮去骨,撕成條。
6、幹豆腐切條系成豆腐扣。
7、地瓜粉用熱水燙一下泡上。
8、香菇扯成塊。
9、切點葱絲。
10、把雞肉,香菇和豆腐扣放雞湯裏燉爛。
11、加上泡好的地瓜粉,很容易爛的。
12、香菇等軟爛之後,撒上葱絲加點鹽關火。
13、雞肉燉粉條,湯特別鮮。