梅乾菜燒扣肉怎麼做-梅乾菜燒扣肉的做法

“婆婆炸的扣肉，我們這叫做“走油肉”，酒席上必備的一道菜，不過現在方便得多了，想吃買五花肉回家炸就可以。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅乾菜燒扣肉的做法步驟

• 1、梅乾菜提前浸泡備用。

• 2、扣肉切片，吐槽一下，感覺看起來還是很肥。

• 3、放到鍋裏面把它煸炒出多餘的油。

• 4、倒掉多餘的油，然後放入大蒜爆炒出香味。

• 5、然後加入梅乾菜翻炒一下。

• 6、加入適量的水還有生抽老抽，鹽，蓋上鍋蓋燜煮十幾分鍾。

• 7、中途加入料酒提香。

• 8、等湯汁收的差不多以後，準備出鍋。

• 9、撒點兒葱花點綴一下下，超級下飯的梅乾菜燒肉完成了。