培根大蒜燜土豆怎麼做-培根大蒜燜土豆的做法
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“吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,”,常吃身段會變得苗條起來。
(來自網絡)”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根大蒜燜土豆的做法步驟
1、1、土豆洗淨切塊,鍋中倒入清水,放入大料、桂皮和鹽煮10分鐘左右,撈出備用;
2、2、準備好材料,蒜、桂皮、大料和辣椒醬;
3、3、鍋中倒油,3成熱時放入煮好的土豆轉小火煎;
4、4、煎到土豆的皮出現褶皺時,放入大料、桂皮和大蒜;
5、5、放入切好的培根;
6、6、倒入清水,水的量與土豆持平,放入辣椒醬、醬油、鹽、糖;
7、7、倒入醋(適當多放一些),翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘;
8、8、5分鐘之後,大火收汁,出鍋前在滴幾滴醋,淋入香油即可。
小竅門
1、土豆用小土豆最好,現在木有,用大的土豆要切成塊;
2、辣椒醬的量根據自己口味放,我放的比較少,小崽崽不能吃太辣的;
3、出鍋時可以放一些清菜,比如:青紅椒,我比較暈,忘放了;
4、在燜的時候要適當多放一點醋,能去除土豆皮中的澀味;
5、用培根比五花肉要好,土豆能充分吸收培根的香味,做出來的土豆更香。
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