肉絲地皮菜怎麼做-肉絲地皮菜的做法
- 熱菜
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“地皮菜又名地木耳,天仙菜等。一般生長在陰暗潮濕的地方,不僅營養豐富,還有很多藥用作用。具有養肝,清熱、明目排毒之效。小時候在田間地頭樹林之處均可採到新鮮的地皮菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉絲地皮菜的做法步驟
1、食材準備,地皮菜含有泥沙需清洗乾淨,
2、熱鍋下油入蒜片小火煸香,
3、倒入肉絲劃開翻炒,
4、翻炒幾下至肉絲變色,
5、入筍乾翻炒,
6、倒入地皮菜翻炒,
7、依次入料酒、生抽、鹽、紅椒粒,
8、出鍋。
9、裝盤
10、成品圖
11、成品欣賞
小竅門
地皮菜可燉湯,炒食、磨粉、涼拌。不過是寒性食品。
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