羣猴獻壽怎麼做-羣猴獻壽的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
羣猴獻壽的做法步驟
- 1、先將乾的猴頭菇泡發待用,蝦仁斬泥,料酒,鹽,味精,蛋清攪拌均勻成泥狀待用。
- 2、用泡發的猴頭菇和蝦泥做成猴頭狀待用。
- 3、把做好的猴頭放到蒸鍋裏,蒸十分鐘左右,取出碼盤,炒鍋加毛薑水,鹽,味精,燒開加少許水澱粉,淋上明油澆在猴頭上即可。
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