火麻仁鮮蘑肉片怎麼做-火麻仁鮮蘑肉片的做法
- 熱菜
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“其實鮮蘑素炒肉炒都好吃,前幾天做了素炒,今天就用裏脊肉做個肉炒吧。當然是感覺更加香一些,成品菜再放些火麻仁,動物蛋白和脂肪、植物蛋白和脂肪完美的結合更加利於人體吸收而增強免疫力。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻仁鮮蘑肉片的做法步驟
1、準備好主料和輔料。
2、將食材改刀,裏脊肉切片後用料酒、醬油、鹽、水澱粉醃製一下。
3、將鮮蘑用水焯一下。
4、鍋中放油,下里脊片翻炒。
5、肉變色後放薑片、蒜片、小辣椒炒香。
6、放焯水後的鮮蘑和木耳,一起翻炒均勻,此時可調味,放些蠔油和白糖提鮮。
7、食材成熟入味出鍋裝盤。
小竅門
裏脊肉大火快炒,別炒老了。
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