簡易肉末炒豆角怎麼做-簡易肉末炒豆角的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易肉末炒豆角的做法步驟

• 1、豆角洗淨，切小段。

• 2、豬肉糜放入少許料酒、鹽和薑片醃製15分鐘。辣椒蒜瓣切片。

• 3、切好的豆角放入煮開的鹽水內直到變翠綠。取出過冷水，瀝乾水份備用。

• 4、炒鍋內熱油，爆香蒜和辣椒。倒入醃製過的豬肉糜翻炒，直到豬肉炒出的水份不見。

• 5、再倒入豆角翻炒。

• 6、加入生抽，少許老抽、鹽和糖調味，翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

1.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2.豆角過水能縮短炒制時間。
3.調味可以根據自己喜好來。
4.大家也可以嘗試放入少量橄欖菜，味道也很好哦～