魷魚炒西芹怎麼做-魷魚炒西芹的做法
- 熱菜
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“魷魚是怎樣做都好吃,炒,炸,烤,隨你心想”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
魷魚炒西芹的做法步驟
1、新鮮魷魚買回來清洗乾淨,墨也清洗掉,用刀橫切,斜切出條紋,放鹽巴,醬油,料酒,醃製一小會
2、西芹放點開水燙一下,過一下涼水,炒的時候也縮短時間,以免老不好吃
3、鍋裏放油爆香蒜末
4、倒入魷魚炒幹水份
5、倒入燙過的西芹快速翻炒
6、炒均勻時倒入一點蠔油,鹽巴,放入葱絲,味精快速翻炒出鍋
7、裝盤開吃,來上一碗米飯,真香
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