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關於魷魚的餐飲百科

魷魚炒菜椒怎麼做-魷魚炒菜椒的做法
  • 魷魚炒菜椒怎麼做-魷魚炒菜椒的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料菜椒(適量)地瓜粉(適量)配料醋(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚炒菜椒的做法步驟1、材料:魷魚、菜椒、地瓜粉。2、魷魚洗乾淨後,放在砧板上劃成格子狀。3、將魷魚切成小塊。4、鍋中燒開水。倒入切好的魷魚塊,很快魷魚就會在熱水中卷...
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蠔油魷魚卷怎麼做-蠔油魷魚卷的做法
  • 蠔油魷魚卷怎麼做-蠔油魷魚卷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(適量)輔料紅黃彩椒(適量)豌豆(適量)配料糖(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蠔油魷魚卷的做法步驟1、材料:鮮魷魚、紅黃彩椒、豌豆調味:姜、葱、蠔油、鹽、糖2、將魷魚的紅褐色表皮撕掉,掏出肚內類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。...
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豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做
  • 豉香釀魷魚的做法 【豉香釀魷魚】 豉香釀魷魚怎麼做

  • “過年時應景做的。豆豉和海鮮的味道很搭,配上豬肉的鮮香,整體風味鹹中帶着鮮香,味道濃郁哦~那個湯汁拌飯很好吃哈!”食材明細主料小魷魚(適量)豬絞肉(適量)香菇(適量)紅椒(適量)輔料豆豉(適量)葱白(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)...
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辣燒魷魚怎麼做-辣燒魷魚的做法
  • 辣燒魷魚怎麼做-辣燒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1斤)輔料辣椒幹(12條)青葱(適量)蒜頭(少許)紅葱仔(12粒)香茅(3支)配料蠔油(2湯匙)黃糖(1湯匙)曬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣燒魷魚的做法步驟1、1準備好所有的材料,把蒜頭和紅葱仔剁成蓉,香茅拍一下才會出味,魷魚去掉內臟。2、2在砂鍋里加入適量的油,加入蒜頭...
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醬爆魷魚須的做法 零廚藝快手美味小炒【醬爆魷魚須】 醬爆魷魚須怎麼做
  • 醬爆魷魚須的做法 零廚藝快手美味小炒【醬爆魷魚須】 醬爆魷魚須怎麼做

  • “很愛吃魷魚須,不僅因為它鮮美,最重要的是好做,而且是怎麼做都好吃。如果我老公看到我説這話,肯定有又會説:在你眼裏就沒有不好吃的東西!哎,好吃的孩子傷不起啊!不過這醬爆魷魚須真的好吃哦!”食材明細主料魷魚頭(3個,約1斤)輔料青辣椒(3個)紅辣椒(適量)生薑(一小塊)蒜瓣(4個)配料海鮮醬(1大...
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生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法
  • 生滾鮮魷魚粥怎麼做-生滾鮮魷魚粥的做法

  • “生滾鮮魷魚粥以前在家媽媽經常做,在我們家頗受歡迎,特別是其具有補血,滋陰養胃的功效,明目調理,很適合接觸電離輻射人員的營養粥,也是夏季具有養生調理的養生粥,實在是受廣大人的喜好。其做法簡單,但怎麼做生滾鮮魷魚粥最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺...
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芫爆魷魚卷怎麼做-芫爆魷魚卷的做法
  • 芫爆魷魚卷怎麼做-芫爆魷魚卷的做法

  • “魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血,魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。這裏胖子採用魯菜特有的芫爆手法來製作魷魚,成菜鹹鮮適...
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味增什錦魷魚怎麼做-味增什錦魷魚的做法
  • 味增什錦魷魚怎麼做-味增什錦魷魚的做法

  • “日本菜必不可少的調料——味增。除了做味增湯,其實還可以有更豐富更美味的做飯。今天跟大家分享一道——味增什錦魷魚。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(2個)黑木耳(10朵)胡蘿蔔(半根)輔料味增(2勺)醬油(1勺)麻油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味增什錦魷魚的做法步驟1、準備好...
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燒汁焗魷魚怎麼做-燒汁焗魷魚的做法
  • 燒汁焗魷魚怎麼做-燒汁焗魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)紅蘿蔔(適量)輔料燒烤汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)燒汁焗魷魚的做法步驟1、將魷魚洗淨,去除中間透明的軟骨,放入約80ml燒烤汁,醃製魷魚。2、放入焗爐裏,預熱到250℃,上火190℃烤約30分鐘。3、燒汁用蒜頭和小紅辣椒起鍋。爆到聞到蒜蓉的香味時,就...
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魷魚南瓜飯盅怎麼做-魷魚南瓜飯盅的做法
  • 魷魚南瓜飯盅怎麼做-魷魚南瓜飯盅的做法

  • “爸爸種的南瓜成熟了,是綠色食品哦,我要了個小小的,今天下午沒有上班,就做了個魷魚南瓜飯盅,剛好適合我一個人的晚飯。”食材明細主料香米(100克)糯米(100克)南瓜(1個)小魷魚乾(3個)(適量)輔料海米(10克)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)杏鮑菇(適量)鹽(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)胡椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)花生油(適...
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西式烤魷魚怎麼做-西式烤魷魚的做法
  • 西式烤魷魚怎麼做-西式烤魷魚的做法

  • “年就這樣悄無聲息的過了,充滿希望的一年又開始了,人生就是在這循環往復的輪迴中慢慢享受,祝朋友們新年新氣象,吃好、喝好、玩好!”食材明細主料魷魚(一條)輔料洋葱(適量)青紅美人椒(適量)配料烤雞翅醃料(適量)燒烤醃料(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西式烤魷魚的做法步驟1、...
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魷魚餃子的做法 鮮美無比-魷魚餃子 魷魚餃子怎麼做
  • 魷魚餃子的做法 鮮美無比-魷魚餃子 魷魚餃子怎麼做

  • “家裏得了許多魷魚,炒着是挺好吃的,也不能總是炒,換了個口味,拿來包餃子,居然好吃的不得了,吃了一個又一個,減肥的事明天再説吧”食材明細主料五花肉(半斤)魷魚(兩條)麪粉(適量)輔料韭菜(少許)配料生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱末(適量)薑末(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小...
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孜然魷魚圈的做法 美味零食---孜然魷魚圈 孜然魷魚圈怎麼做
  • 孜然魷魚圈的做法 美味零食---孜然魷魚圈 孜然魷魚圈怎麼做

  • “魷魚圈是大人和小朋友都喜歡的美味零食,自己在家做實在又衞生。”食材明細主料魷魚(400克)輔料孜然(適量)雞蛋(一個)配料麪包糠(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然魷魚圈的做法步驟1、魷魚洗淨切圈,用鹽、澱粉、料酒、白胡椒粉醃製三...
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金牌BBQ歡喜魷魚圈怎麼做-金牌BBQ歡喜魷魚圈的做法
  • 金牌BBQ歡喜魷魚圈怎麼做-金牌BBQ歡喜魷魚圈的做法

  • 食材明細主料冰鮮魷魚(2條)輔料COOK100金牌BBQ烤肉料(23克)配料水(18克)油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金牌BBQ歡喜魷魚圈的做法步驟1、清洗魷魚。2、去掉內臟和薄膜,再次沖洗乾淨,控幹水分。3、切成圈圈。4、23克的COOK100金牌BBQ烤肉料。5、18克水。6、COOK100金牌BBQ...
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照燒魷魚小飯桶怎麼做-照燒魷魚小飯桶的做法
  • 照燒魷魚小飯桶怎麼做-照燒魷魚小飯桶的做法

  • “今天做的這道【魷魚小飯桶】我是用酷克壹佰的日式照燒醬,微甜略鹹,配合魷魚的鮮味非常好吃,不愧是家庭烤肉料領導品牌!”食材明細主料魷魚(適量)米飯(適量)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)輔料酷克壹佰日式照燒醬(適量)生抽(適量)醬油(適量)葱末(適量)鹽(少許)幹澱粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時...
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魷魚豆腐絲怎麼做-魷魚豆腐絲的做法
  • 魷魚豆腐絲怎麼做-魷魚豆腐絲的做法

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)豆腐絲(適量)瘦肉絲(適量)輔料香菜絲(適量)大蒜絲(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)魷魚豆腐絲的做法步驟1、魷魚絲,豆腐絲,瘦肉絲,香菜絲,大蒜絲。2、將備好的魷魚絲倒進熱油鍋裏。3、炒幹水分,調入醬...
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冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚(一) 冷盤滷魷魚怎麼做
  • 冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚(一) 冷盤滷魷魚怎麼做

  • ““滷一條魷魚做菜,温一壺月光下酒”,這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚,斟一杯小酒,藉着新年的好景氣,思緒過去的一年,規劃一下新的一年,呵,上菜吧!!!”食材明細主料魷魚(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)鹹鮮(口味)滷...
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茄汁魷魚四季豆的做法 茄汁章魚四季豆 茄汁魷魚四季豆怎麼做
  • 茄汁魷魚四季豆的做法 茄汁章魚四季豆 茄汁魷魚四季豆怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料番茄(適量)四季豆(適量)配料姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)米醋(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁魷魚四季豆的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、鍋中水煮開放入四季豆焯一下,加些鹽。4、焯至顏色變綠撈出過涼水。5...
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香酥魷魚圈兒怎麼做-香酥魷魚圈兒的做法
  • 香酥魷魚圈兒怎麼做-香酥魷魚圈兒的做法

  • “香酥魷魚圈兒,小孩子的最愛。”食材明細主料魷魚筒(1或2只)輔料麪包糠(適量)雞蛋液(適量)配料料酒(1勺)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魷魚圈兒的做法步驟1、魷魚筒一隻,清理乾淨。2、切成大小均勻的圈兒。切寬一點兒,炸完會縮水。3、用鹽,料酒,白胡椒粉醃...
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魷魚鮮蔬拌飯怎麼做-魷魚鮮蔬拌飯的做法
  • 魷魚鮮蔬拌飯怎麼做-魷魚鮮蔬拌飯的做法

  • “魷魚須是吃火鍋剩下的,炒不了一盤兒了,也懶得下樓再買,乾脆拌到炒飯裏~哈,你還別説,那味道,老霸道了(請自行聯想小瀋陽的強調~)~”食材明細主料剩米飯(適量)魷魚(適量)輔料胡蘿蔔(適量)萵筍葉子(適量)蒜(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)配料烤肉醬(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
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三椒魷魚怎麼做-三椒魷魚的做法
  • 三椒魷魚怎麼做-三椒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(500g)輔料紅辣椒(2根)青辣椒(1根)甜椒(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)生薑(適量)白酒(1湯勺)山西陳醋(1湯勺)花生油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三椒魷魚的做法步驟1、將青紅辣椒切好,如上圖所示,生薑切絲,甜椒切成C狀,備用2、魷魚洗淨,改花刀,再將白酒與醋醃製十分鐘3、...
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菜椒魷魚圈怎麼做-菜椒魷魚圈的做法
  • 菜椒魷魚圈怎麼做-菜椒魷魚圈的做法

  • “菜椒和魷魚的完美結合,兩種味道互相融合在一起,魷魚爽Q,菜椒清香,推薦。”食材明細主料魷魚(400克)菜椒(100克)輔料姜(10克)蒜(10克)配料生抽(適量)魚露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜椒魷魚圈的做法步驟1、魷魚洗淨,撕去外膜,去內臟。2、橫切圈狀。3、下開水鍋中略微汆燙。4...
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烤魷魚足怎麼做-烤魷魚足的做法
  • 烤魷魚足怎麼做-烤魷魚足的做法

  • “今天整理冰箱,發現年前購買的魷魚足還沒有吃完,就試着烤了這道菜,感覺味道還不錯,就和大家分享了!經200度中火的慢慢細烤,充分保留了魷魚特有的鮮香和軟韌的口感,滿足了人們對海鮮需求願望。魷魚足富含蛋白質、鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可抑制血中的膽酷醇含量,...
  • 12018
韓式辣魷魚怎麼做-韓式辣魷魚的做法
  • 韓式辣魷魚怎麼做-韓式辣魷魚的做法

  • 食材明細主料小魷魚(五隻)輔料洋葱(半顆)胡蘿蔔(半根)大蒜(一大隻)薑片(三四片)配料醬油(一大勺)韓式辣醬(兩大勺)五香粉(適量)鹽(半匙)葱油(適量)蒜油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣魷魚的做法步驟1、葱姜切絲,洋葱胡蘿蔔切絲。魷魚洗淨切絲。2、配料從左向右起為:黑芝麻,醬油,五香...
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辣醬燒魷魚頭怎麼做-辣醬燒魷魚頭的做法
  • 辣醬燒魷魚頭怎麼做-辣醬燒魷魚頭的做法

  • “魷魚含有大量的蛋白質,鈣,磷,鐵,鉀,碘等營養豐富,這道辣醬炒魷魚頭味道非常鮮美呢,而且做法很簡單,希望大家喜歡。”食材明細主料魷魚頭(250克)輔料葱花(適量)配料辣椒醬(兩大勺)食鹽(1小勺)雞精(1小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燒魷魚頭的做法步驟1、在水裏加點鹽,將魷魚頭泡...
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