青椒炒肉絲的做法 家常菜——青椒炒肉絲 青椒炒肉絲怎麼做
- 熱菜
- 關注:2.89W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒炒肉絲的做法步驟
1、原材料準備
2、豬肉切條,用料酒和澱粉醃十分鐘
3、青椒切條
4、鍋內油燒至七成熱,放入切片的大蒜頭,炒香
5、倒入醃好的肉絲,炒至變色後起鍋
6、鍋內再加適量油,燒至冒煙後倒入青椒絲爆炒
7、再倒入肉絲和蒜片翻炒,翻炒時加生抽,鹽和茶油臘八豆,炒勻後起鍋
小竅門
1、炒青椒時,油一定要熱到冒煙的地步,這樣炒出來的青椒才會香脆。
2、不喜辣的話,也可以不加臘八豆,辣椒醬之類的,但我感覺放點辣,口感會更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/recai/862k9r.html