青椒絲炒牛肉怎麼做-青椒絲炒牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 葱香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒絲炒牛肉的做法步驟
1、青椒,洋葱,生薑分別切絲備用。
2、牛肉逆着紋路切片,用胡椒粉,玉米澱粉,雞蛋清,生抽,玉米油,生薑絲醃製半小時。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油倒入牛肉煸炒一分鐘,撈出備用。
4、鍋內留底油倒入生薑絲,洋葱,青椒煸炒至五成熟。
5、倒入牛肉一起快速煸炒。
6、加入一勺鹽。
7、大火快速翻炒。
8、煸炒均勻。
9、出鍋,裝碗中。
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