紅燜嫩鴨怎麼做-紅燜嫩鴨的做法
- 熱菜
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“晚餐來一道下飯菜也是不錯的選擇。
操作簡單,親們,不妨試試吧!
家庭小炒,美味可口。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燜嫩鴨的做法步驟
1、鴨子切塊,洗乾淨,瀝乾水分,然後用料酒,生抽,鹽,玉米澱粉醃製20分鐘,不粘鍋倒入少許玉米油,將鴨子倒入不粘鍋中煎至兩面黃,加入少許豆瓣醬。
2、然後倒入一罐啤酒,加入適量紅椒,開大火燒開,轉中火,蓋上鍋蓋燜30分鐘。
3、調入少許胡椒粉,炒均勻,大火燒開,收汁即可。
4、入口,超級下飯的一道菜,出鍋了。
5、成品圖。
小竅門
1、嫩鴨需要提前用料酒,玉米澱粉,鹽醃製20分鐘,這樣讓鴨子更入味。
2、煸炒的時候煎至一會,燜出來的鴨子超級香哦!
3、啤酒具有調鮮的味道,與鴨子一起燜味道更佳噢!
4、鴨子醃製的時候放了鹽,最後出鍋無需在放鹽。
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