沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶排骨的做法步驟

• 1、排骨斬塊洗淨。

• 2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水，，再次洗淨備用。

• 3、蒜頭和生薑備用。

• 4、鍋中熱油放入蒜頭和生薑爆香。

• 5、放入排骨翻炒。

• 6、加入適量蠔油。

• 7、加入適量沙茶醬。

• 8、翻炒均勻炒香。

• 9、加入適量生抽，老抽翻炒上色。

• 10、加入適量清水。

• 11、將排骨轉入高壓鍋中。

• 12、大火煮開中小火壓15至20分鐘左右即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。