山藥雞翅怎麼做-山藥雞翅的做法
- 熱菜
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“換着樣子做吃的,早上和中午儘可能的豐富些,再豐富也只有納米和媽媽吃,猛的一下子還真的不習慣呢,一葷一素也就夠了,還不能做多,還要換樣子吃。米媽也夠馬虎了,納米咳嗽着,我居然還給她吃了一次帶魚,一次豬蹄,在酒店裏吃飯還沒有阻止她吃了很多麻葉子,結果受點涼又咳嗽了。看樣子這吃的也得換,天天都想着多吃點折色的東西,對肺好,燒肉也想着加點素,這跟米媽做菜的習慣一點也不一樣,不行啊,為了孩子,管他啥習慣,只要不利於孩子,都要改啊。
這山藥雞翅還是拿李錦記的紅燒汁做的,很方便,口感也很好。有素有肉,不錯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥雞翅的做法步驟
1、 備齊食材
2、 2、雞翅在流動的水下衝洗乾淨,正反各劃兩刀,薑切片,山藥切厚片,紅燒汁約40毫升
3、 3、炒鍋倒油,下薑片炒香。
4、 4、下雞翅煎至兩面變色。
5、 5、倒入紅燒汁。
6、 6、加適量熱水,沒過雞翅即可。
7、 7、換鍋至高壓鍋中,加入山藥塊,中火燒開後轉小火十二分鐘。
8、 8、開鍋後大火收汁。出鍋裝盤子即可。
小竅門
1、雞翅本身油多,炒得薑片時只用一點點油就可以了。
2、山藥可以換成胡蘿蔔,蓮藕,或者土豆,都很好吃。
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