排骨燉茭白怎麼做-排骨燉茭白的做法
- 熱菜
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“這次用的排骨是佛生日那天買來的,排骨那天已經是過過油了的,原本想用來做紅燒排骨的,因為那天客人不多所以排骨就沒煮,當天晚上就收到冰箱凍起來了。昨天我把它翻出來用電燉鍋燉來吃了,剛好冰箱還有很多茭白所以就加了一些進去一起燉。這樣燉出來的排骨很好吃哦,連我這個不愛吃肉的人都忍不住吃了好幾塊呢。豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。茭白含粗蛋白、脂肪、維生素C、還原糖及17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等為人體所必需,具有很高的營養價值和食療保健用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨燉茭白的做法步驟
1、準備好原材料
2、生薑切片,蒜用刀按扁去皮
3、把排骨薑片蒜瓣放進電燉鍋中加入少許啤酒
4、加入少許白糖
5、加入少許醋
6、加入少許生抽
7、加入少許排骨醬
8、翻拌均勻後蓋上蓋接通電源調至高檔燉1個小時
9、茭白去皮洗淨切滾刀塊
10、放入燉了1小時的排骨中再燉半小時即可,中間要翻拌一下
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