煲清湯做法大全來啦-煲清湯佐料需要放哪些

人們在平時的日常生活中，少不了要喝這樣那樣的湯汁了。湯汁多數都是以清湯為主，過於麻辣的湯汁，吃起來味道也不好，還容易嗆人。人們在煲清湯的時候，少不了要放一些佐料。那煲清湯佐料都有哪些呢?以下小編有整理到煲清湯大全，來看看吧!

一、煲清湯佐料

在人們煲清湯的時候，可以適量的加入一些大料，葱，香葉，生薑，八角，茴香等食材，等水開了之後，便把這些食材給下入，熬製一段時間再加入食材，等熬好，香氣騰騰的清湯便做好了，方法比較簡單的。清湯適合老人還有小孩進行食用，且營養價值一般都比紅湯要好得多!

二、煲清湯做法大全

1.雞湯

(1)將雞給清洗乾淨，切成適合的大小，然後入鍋中給焯一下，去掉血水，給撈起來瀝乾。

(2)然後再準備好生薑，香葉，八角等食材，鍋中加入適量的清水，把準備好的食材下入，雞也下入。

(3)等水沸騰後，開小火進行熬煮，煮好好，撒上一些鹽，葱花，便可以吃了。

2.牛肉湯

(1)將新鮮的牛肉給清洗乾淨，入鍋中煮幾分鐘，撈起來瀝乾。

(2)然後把牛肉給切小一些。鍋中加入適量的清水，放入山楂，料酒，八角，生薑，桂皮等食材，煮開。

(3)然後再倒入牛肉，小火燉4個小時左右，燉爛加入適量的鹽，就可以吃了。

3.蘿蔔羊肉湯

(1)把蘿蔔切好，羊肉入鍋上焯一下水，撈起來。

(2)鍋中放入適量的水，然後把羊肉和着薑片，桂皮，等食材放到鍋中，煮一個小時左右。

(3)下入蘿蔔塊，燉爛，撒上適量的鹽，就可以開動了。

煲清湯佐料，還是比較多的，有一些佐料，可以根據人們的愛好來放。在冬天的時候，燉一鍋羊肉湯或者是牛肉湯，喝起來暖身的效果是最好的了，還可以滋潤到身體不受傷害呢。而且煲湯比較於炒菜要容易的多，適合大部分初學者進行烹飪，展示自己廚藝的時候到了!