珍珠疙瘩面怎麼做-珍珠疙瘩面的做法

“我家寶寶很喜歡吃疙瘩面，以前都是買包裝好的，煮給寶寶吃。偶然得到啟發，發現自己也可以做出大小均勻，口感順滑的疙瘩面，這裏和媽媽們分享下。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠疙瘩面的做法步驟

• 1、小米加水開火，水開煮10分鐘，嘗一下，米粒沒有硬芯就可以了。

• 2、把小米湯濾掉（米湯裏都是精華不要浪費哦），小米控掉多餘的湯水。漏網下不滴湯就可以了。

• 3、把控好的小米倒麪粉裏，用筷子迅速拌勻。

• 4、拌到小米均勻裹好麪粉，就可以了。

小竅門

做好的疙瘩，吃不了可以放冰箱裏凍起來，等寶寶餓了，可以用骨頭湯煮出來。煮好的疙瘩，粒粒分明，可以看到透亮的麪皮裹着金黃的小米，口感非常順滑，寶寶超喜歡。
我是趁寶寶睡覺的時候抽空做的，所以沒有煮好的疙瘩湯圖。改天上圖