涼拌豇豆的做法 涼拌豇豆(葷菜) 涼拌豇豆怎麼做
- 涼菜
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“蒙奇奇喜歡吃帶肉的,如今也是夏天了,食慾不佳,再加上肉本身油膩,更容易不想吃飯~所以就想了一個既是涼拌的,又有肉的給老公吃~嘻嘻”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌豇豆的做法步驟
1、一、豇豆摘洗乾淨,切成段水焯3分鐘後取出用冷水激(可以使豇豆口感香脆)。
- 2、二、豬肉切絲用一些澱粉料酒鹽以及生抽醃製5分鐘。
- 3、三、葱和蒜切成末和其他調味料與豇豆放一起。
4、四、鍋燒熱放油(可以多放點兒)爆炒肉絲,和油一起澆在豇豆上~拌勻OK了的!
小竅門
水焯豇豆的時候稍微放點兒油和鹽,可以讓豇豆保持鮮綠的顏色口感更佳!
不知道寫全沒有,邊做邊拍照,還真有點兒~估計不到啊!下次再加油吧~
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