拉絲奶酪餅的做法 榴、芒果拉絲奶酪餅 拉絲奶酪餅怎麼做
- 烘焙
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“上週六“小主”跟我説小區門口的店有“網紅榴蓮奶酪餅”,可惜她想吃“芒果”的……這個還不簡單嗎?本主馬上、立刻實現你的願望!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
拉絲奶酪餅的做法步驟
1、取出冷藏發酵的麪糰(前一天做“香蕉”時一起揉的南瓜麪糰)。
2、分成四份。
3、蓋上保鮮膜,鬆弛着。
4、準備餡料,芒果2個,奶酪200克,速凍的榴蓮果肉自然解凍。
5、芒果去皮去核切小丁。
6、加入一半奶酪100克。
7、拌勻。
8、放置一邊待用。
9、取一個麪糰,按扁擀薄。
10、把芒果奶酪餡放中間。
11、收口。
12、收口成如圖。
13、收口朝下放置。
14、按扁圓型,放入烤盤,烤盤烤油紙。
15、做好兩個芒果的,撒上白芝麻(標記)。
16、這時速凍的榴蓮已經回温,用勺子挖取適量,加入另外100g奶酪拌勻。
17、和前面做芒果餡的一樣的,餡放麪餅中間。
18、收口成大包子狀。
19、收口朝下按扁。
20、撒上黑芝麻,放入冰箱冷藏,第二天早上烤。
21、放入烤箱180度20分鐘。
22、出爐切開前的樣子。
23、切開榴蓮的,爆漿。
24、芒果的。
25、兩種都好好吃。
26、早餐“福”。
小竅門
烤的時候其實就會有爆漿的可能,但不影響食用,而且真的好好吃😋。
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