自制青蒜海蠣煎如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天為大家分享的是美食是青蒜海蠣煎。同事家住在沿海的地方，邀請我們去他家做客，才有機會吃到青蒜海蠣煎這樣的美食。味道真的好吃極了，而且回家我也嘗試做了一下，真的好簡單啊！做完之後就像肉餅似的，那大家買海鮮的時候要注意，挑比較好的，那樣味道會更好。

主料

地瓜粉 ：半碗
青蒜 ：1把
海蠣 ：250

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料備用。

2.將海蠣用鹽清洗兩遍，放入地瓜粉中攪拌均勻。

3.青蒜切細備用。

4.放入調好的地瓜粉糊裏攪拌均勻。

5.放入適量鹽和少許雞精，攪拌均勻。

6.準備煎鍋，油熱，放入調好的海蠣地瓜粉糊攤平。

7.一面煎熟再翻一面煎熟即可。

烹飪技巧

海蠣要用鹽清洗去掉殘留的海蠣殼。可以用倍的菜代替青蒜，韭菜、香葱皆可。