自己做的小雞燉蘑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞肉 :600
老抽 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
白糖 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
主料
榛蘑 :200雞肉 :600
輔料
油 :適量老抽 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
白糖 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
具體步驟
1.小雞解凍
2.小雞斬塊,沸水焯過備用
3.幹榛蘑用水泡開,洗淨備用
4.調料備用
5.油鍋中放入少許糖,燒熱
6.後放入雞塊煸炒,加入葱姜、幹辣椒、八角、香葉炒香
7.加入適量老抽,使其均勻上色
8.然後加水,水要沒過雞塊,榛蘑可以與雞塊一同燉,大火燒開後改小火慢慢燉,大約一小時後放入鹽、雞精調味,然後裝盤
雞肉8分熟時放入鹽
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