蘋果薄餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘋果薄餅是一道讓人看到就口水直流的食物，作為小吃甜而不膩，作為餐後甜點完美解油膩，製作過程簡單，上手快。非常適合上班族趕時間而又不想在外邊吃的你。愛做美食的你趕緊動手做起來吧。主材蘋果營養成分豐富，對調理腸胃有很好的效果，健康又營養。

主料

莜麪 ：1/3杯
綠豆麪 ：1/3杯
蘋果 ：1個
白麪 ：1杯

輔料

白糖 ：適量
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.蘋果半個切成小丁，放入1勺白糖攪勻

2.蓋上保鮮膜，微波爐高火2-3分鐘，至蘋果變得透明，加入少許黑芝麻調勻就可以了

3.綠豆麪、莜麪、白麪混合

4.加入適量水調成稀麪糊

5.小火把鍋燒熱，放少許油，舀一勺麪糊轉動鍋子，儘量使麪糊均勻平鋪在鍋底

6.當面餅變色中間稍稍鼓起後翻面

7.翻面後的薄餅

8.中間放上適量炒好的蘋果醬

9.從一端慢慢捲起裝盤就可以了（卷的時候小心不要被燙到）

10.我的薄餅吃的時候可不要那麼單一，放點番茄醬，撒上一層肉鬆，從冰箱把冰涼爽口的雪梨汁取出來，哇！爽！！！

烹飪技巧

這是自己隨便搗鼓做的，主要是調面粗的時候稀稠度要注意，太稠的話做出來的餅口感很差，太稀又容易破而不成形。餡料不要貪多，否則薄餅不好卷，可以把多餘的餡料單獨拿出來當佐料！