鮮香的銀耳羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
枸杞 :適量
冰糖 :適量
主料
銀耳 :半朵輔料
百合 :適量枸杞 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.銀耳和百合分別泡發。銀耳要用冷水泡發,百合放容器內,將水燒開泡發
2.泡發好的銀耳,撕成小朵,越小越好,放進電壓力鍋。百合也同時放進鍋裏
3.選擇電壓力鍋的煮粥檔。煮好之後不要開蓋,就這麼給它悶一個晚上。
4.第二天早上起來,把枸杞用水稍微清洗一下下。
5.準備好冰糖
6.打開鍋,放入枸杞和冰糖,用再加熱功能,加熱銀耳。這時候的銀耳還不是很糯,要用勺子不停的攪拌,一般我攪拌到沸騰,再等個兩三分鐘,就會變得很糯了。
真的沒什麼技巧,我實驗了兩種不同賣家的銀耳,醜耳出膠最好,一般的銀耳在早上出鍋的時候攪拌的時間要比醜耳久一些才能出膠
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