筍乾排骨如何做簡單又好吃-品味春天的味道

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

排骨是家常飲食必不可少的一種營養美味食材，它的蛋白質含量豐富，營養也非常豐厚醇美。春夏時節，人們往往會胃口大減。今天要教大家制作的，是品味春天的味道 筍乾排骨。它不僅鮮香可口，而且和筍乾的搭配，解了排骨的油膩感。非常適合家人食用。

主料

排骨 ：200
湖嶺筍乾 ：100

輔料

綿白糖 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.準備筍乾：筍乾水裏浸泡10小時（換水3次並手捏）然後在開水裏燒一分鐘，再洗一次。

2.筍乾改刀：將大塊的筍乾切成小片，發現老根切除。

3.排骨焯水：水燒開，放入排骨，水面出現肉垢後，將排骨撈出洗淨。

4.水燒開，放入排骨和筍乾，白糖，食鹽

文火燒一個小時，喜辣的可以放點辣椒。

烹飪技巧

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