懶人版雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：一人份
雞蛋 ：兩個
圓白菜 ：適量

輔料

海天豆瓣醬 ：兩小勺
味極鮮醬油 ：一小勺
香油 ：一小勺
鹽 ：一小勺
味達美 ：一小勺

具體步驟

1. 圓白菜手撕幾片洗好控水，炒鍋放油，把兩個雞蛋炒熟盛出備用。

2. 鍋內放水，水開後放面，根據自己的量，開鍋一分鐘左右出鍋過涼水，控幹水後放少許香油拌勻。

3. 炒鍋放油，比平時炒菜用量多一些，放入豆瓣醬，味極鮮，醬油，加入圓白菜翻炒，圓白菜發軟後加入雞蛋，麪條，迅速翻炒，待麪條變醬色後出鍋。

烹飪技巧

圓白菜用手撕容易入味，炒鍋時多放油防止面粘鍋。