好吃的羊肉炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道羊肉炒茄子真是給了我很美好的回憶，不過確實是很合我的胃口的，從我第一次決定學做菜的時候開始，就是因為他，因為很喜歡吃，但卻平時呆的地方不太穩定，不一定什麼時候都能吃到一樣口味的東西，所以特意來學的，現在很欣慰我學了這個菜。

主料

羊肉 ： 100g
茄子 ：150g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
西紅柿 ：半個
大葱 ：適量
大蒜 ： 適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

茄子洗淨去皮

切成片

改刀切成寬條在鹽水裏泡10分鐘撈出

葱切好放在碗裏

蒜切成小片放在碗裏

西紅柿切片備用

就上述調料放在碗里加入鹽，水，味精

青辣椒切成絲

鍋裏放油下茄子絲煸一下

下辣椒

倒入炒好的羊肉翻炒均勻

下入西紅柿片翻炒倒入碗汁攪拌均勻

關火，裝盤即可