家常蘆葦筍燉鮰頭魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
菜籽油 :75
青紅椒圈 :適量
胡椒粉 :適量
薑片 :適量
主料
鮰頭魚 :1條輔料
蘆葦筍 :200菜籽油 :75
青紅椒圈 :適量
胡椒粉 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1. 將鮰頭魚殺好洗淨,切成2cm厚的段,蘆葦筍切段(包裝的需泡水,去掉部分鹽份)
2. 鍋下菜籽油燒熱,下魚段稍煎下,直接加高湯(沒有高湯加水的話就要加幾片肉),下蘆葦筍,調鹽,燒開後轉小火一起燉5分鐘,再下青紅椒圈、雞精10g、味精10g,胡椒粉少許出鍋即可。
此菜也可以用火鍋盆、砂鍋上菜,帶湯,邊吃邊煮,還可以來點配菜,當火鍋吃。
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