翡翠白玉爆蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：適量
蒜茸 ：少許
胡蘿蔔 ：適量
玉米筍 ：適量
荷蘭豆 ：適量

輔料

橄欖油 ：少許
食鹽 ：少許
薑絲 ：少許

具體步驟

1. 用熱水焯一下荷蘭豆和玉米筍至7成熟，放置一邊，待用；

2. 熱油鍋，8成熱後，放入少許薑絲，爆香，立即放入蝦仁炒至蝦仁發紅；

3. 放入荷蘭豆和玉米筍，以及胡蘿蔔片，一起翻炒3分鐘；

4. 放入少許食鹽，2分鐘後，撒入蒜茸；

5. 翻炒一分鐘後，即可出鍋。