好吃的豬肉蘑菇湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豬肉蘑菇湯的做法非常簡單，一點兒都不會複雜。豬肉加上蘑菇非常鮮味的一款湯水，喜歡吃肉的和菇類的朋友們這款湯水就滿足了你所有的慾望。而且這道湯水很好喝，鮮甜無比，口感軟軟的味到極佳，光聞味道就很香，很想喝幾大碗，不僅有湯喝還有肉吃。

主料

豬肉 ：100
冬菇 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
香菜 ：適量
澱粉 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

準備好食材。

冬菇提前泡發。

瘦豬肉切成絲。

加入澱粉 鹽 料酒 胡椒粉上漿醃製5分鐘。

泡發的冬菇切成絲。

把將洗淨切成絲備用。

.鍋中注入油，爆香薑絲。

下入冬菇絲。

煸炒均勻。

倒入高湯（也可用清水），大火燒開。煮出冬菇的香氣。

燒開後，入上漿的肉絲。

下入肉絲後，用筷子迅速把肉絲滑散。加入少量的鹽和雞精。燒至2分鐘。

撒入香菜，淋入香油即可。

烹飪技巧

沒有高湯可用清水代替。下入肉絲後需迅速滑散以免粘連。肉絲也可改成肉片，相對煮的時間要長一些。