自制馬斯卡彭奶酪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
主料
淡奶油 :250輔料
檸檬汁 :1勺1. 淡奶油小火加熱並不斷攪拌至85度左右,出小泡泡了就差不多了。
2. 加一大勺檸檬,保持85度5分鐘並不斷攪拌。
3. 冷卻後放冰箱冷藏過夜(12小時)。
4. 事先備好乾淨紗布,用夾子固定在深容器內,將凍好的奶酪裝在紗布裏打好結吊在一根筷子上,放冰箱內24小時。
5. 待乳清滴乾就好了
乳清可以用來做麪包,也可以做面膜,營養很好的
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