涼拌內脂豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

內脂豆腐 ：一盒

輔料

榨菜 ：適量
剁椒 ：適量
涼拌汁（沒有也可以） ：適量
生抽（要用可以涼拌菜的） ：適量
香油 ：適量
鹽（如果口味不重就不要放鹽了） ：適量

具體步驟

1. 把盒裝內脂豆腐用湯匙挖到碗裏，蓋上保鮮膜；榨菜剁碎待用；

2. 蒸鍋放入適量的水，水開後將內脂豆腐上鍋蒸8分鐘關火；

3. 將剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上涼拌汁、生抽、撒上鹽（根據個人口味）、香油。

烹飪技巧

內脂豆腐水多，用保鮮膜把裝豆腐的碗包上，蒸的時候水蒸氣就不會進去了，這道萊是不能用筷子拌的，因為一拌豆腐就碎了，吃的時候用勺子。