誘人炒茄絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫皮茄子 ：1個

輔料

鮮醬油 ：適量
青辣椒 ：1個
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨後先切片

2.然後切絲。嘿嘿，刀工不到，切的是條

3.一根大茄子切了一大碗，正好適合我一個人吃

4.青椒洗淨後切絲。哦，我切的還是條，請忽略

5.電磁爐加熱後到油

6.放入茄絲

7.翻炒一會，感覺有點開始變色的時候倒入一些水

8.加一勺鹽和兩勺鮮醬油，感覺炒蔬菜放點下醬油不錯

9.蓋上蓋子燒一會

10.把青椒放進去翻炒

11.最後加點蘑菇精，翻炒

12.裝盤，成功

烹飪技巧

茄子費油，可以多放點油，炒的時候加水炒熟的快，也防止變黑