家常菜彩椒牛肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
彩椒 :600
油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
薑絲 :少許
生粉 :少許
味極鮮 :適量
主料
牛肉 :200彩椒 :600
輔料
糖 :適量油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
薑絲 :少許
生粉 :少許
味極鮮 :適量
1.準備食材。
2.然後把洋葱與彩椒切成塊。
3.牛肉切成片後,放入薑絲,再放入適量的鹽,糖,味極鮮,生粉,食用油醃製5分鐘。
4.熱鍋涼油,把牛肉放入滑炒。
5.炒至斷生盛出備用。
6.繼續起鍋,放入適量食用油,把洋葱放入煸出香味。
7.加入彩椒一起翻炒。
8.然後加入適量的鹽與糖調味。
9.跟着放入適量的味極鮮與蠔油提味。
10.然後放入牛肉片一起翻炒。
11.大火翻炒均勻即可。
12.出鍋嘍~
牛肉醃製的時候不要醃的過久,以免因為放了帶鹹味的調料,而令到肉質收緊,口感發柴。
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