美味的雙色肉湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
菠菜 :300
豬肉泥 :150
葱薑汁 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒 :適量
生抽 :適量
葱薑末 :適量
骨頭湯 :適量
辣油 :適量
主料
糯米粉 :300雞蛋 :1個
菠菜 :300
輔料
清水 :適量豬肉泥 :150
葱薑汁 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒 :適量
生抽 :適量
葱薑末 :適量
骨頭湯 :適量
辣油 :適量
具體步驟
1.菠菜榨汁後加入糯米粉和成麪糰,取同樣的糯米粉加清水和成麪糰。肉餡:豬肉泥加入葱薑汁、胡椒、一個雞蛋、生抽、鹽、雞精後順一個方向攪拌起勁。
2.取適量麪糰,把肉泥包入,團成小孩拳頭大小的湯圓。
3.沸水把湯圓煮熟。
4.湯底有骨頭湯最好,或者直接用煮湯圓的糖水,加入葱薑末、胡椒、生抽,或者加點辣油,香軟的湯圓配着想先的肉餡,美味無法擋!如果怕油膩,湯底可以和甜湯圓一樣,什麼都不放。
沒有骨頭湯就用清水也可以
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